在外行眼里，承包一个千人工厂的饭堂，应该能赚不少钱。高埗的尹先生也是这样想的，他承包东莞高埗一五金制品厂的食堂，由于对行业的不了解，加之经营与管理经营的不足，最后发现，现实与自己的想法差距太大了。
今年8月底，尹先生与高埗济安塑胶五金制品厂签订了合同，承包了该厂的食堂。“以前这个食堂里面是现金消费，我们就想改变一下经营模式。”尹先生告诉记者：“按照刷卡消费的模式，像信用卡一样先消费，月底结账。这些食客可以不用先掏钱，生意会比外面餐饮生意有竞争性，但是需要厂里保证，帮结到账。”
由于厂区外面食肆林立，加上一部分员工在外租房自己开伙，结果到食堂就餐的员工只有100多人，远远达不到盈利的人数。尹先生的合伙人刘先生表示：“现在每天工人吃饭中午有100人左右，晚上40人左右。像这样经营的话，我扣去人工工资和柴米油盐，加上水电房租，每天亏600元，除去还有4个星期天，每个月亏2万元。”
尹先生透露，之前工厂保证将员工每个月的餐饮补助充值到卡里，让员工都在食堂就餐，他们才决定承包。现在这样亏损下去，他们受不了。“我们希望厂里面给我们免两年三年租金，我们把合同做完，挽救回来，甚至是说有人愿意接手，亏一点点也可以。”
而厂方负责人表示，食堂承包合同书上确实有写“厂方为员工每个月充值600元”，但是实行的是自由消费。济安塑胶五金制品厂赵厂长回应称：“有异议可以通过法律部门、劳动部门，正规公平地处理。如果我工厂要承担的责任，一定承担。
据悉，目前该厂员工愿意到食堂就餐的，工厂就充600元到饭卡里。不愿意到食堂就餐的，工厂每个月为员工发放500元现金生活补贴。
